Ilustrasi: Pixabay
Penulis: Fahita Safiraturahman (Volunteer Journalist) Mahasiswa Sains Komunikasi dan Pengembangan Mayarakat, IPB University.
EDUKASIA.ID - Dalam era modern ini, di mana banyak pilihan makanan siap saji dan cepat saji, penting bagi kita untuk kembali kepada akar makanan bergizi. Makanan bergizi bukan hanya tentang mencukupi kebutuhan kalori harian, tetapi juga memberikan nutrisi esensial yang mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh.
Artikel EDUKASIA.ID kali ini akan membahas lebih lanjut mengenai karakteristik makanan bergizi beserta kandungannya.
1. Keseimbangan Nutrisi
Makanan bergizi harus menyediakan keseimbangan yang baik antara karbohidrat, protein, dan lemak, bersama dengan vitamin dan mineral esensial. Seperti halnya protein yang mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel. Sumber protein termasuk daging tanpa lemak, ikan, tahu, tempe, dan kacang-kacangan
Karbohidrat merupakan Sumber energi utama untuk tubuh. Karbohidrat kompleks seperti beras merah, kentang, dan oatmeal memberikan energi bertahap dan menjaga kadar gula darah. Sedangkan, lemak tak jenuh ganda, seperti omega-3 dan omega-6, ditemukan dalam ikan, kacang-kacangan, dan minyak zaitun, mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak.
2. Variasi Jenis Makanan
Keseimbangan nutrisi yang baik diperoleh dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan dari berbagai kelompok, termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein hewani dan nabati, serta produk susu.
3. Sumber Serat
Makanan bergizi juga seharusnya mengandung serat yang mencukupi untuk mendukung fungsi pencernaan dan antioksidan untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh adalah sumber serat yang sangat baik.
Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit usus, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
4. Kandungan Antioksidan, Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral esensial, seperti vitamin A, C, D, E, B kompleks, kalsium, zat besi, dan magnesium, harus ada dalam jumlah yang cukup. Hal ini dibutuhkan untuk system kerja organ yang lebih baik. Buah-buahan beri, sayuran berwarna-warni, dan kacang-kacangan kaya akan antioksidan dan vitamin.
Antioksidan membantu melawan radikal bebas, sementara vitamin memainkan peran penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh.
5. Kualitas Nutrisi
Makanan bergizi sebaiknya memberikan nutrisi berkualitas tinggi, yang lebih mudah diserap dan digunakan oleh tubuh.
Dengan memahami karakteristik makanan bergizi dan kandungannya, kita dapat membentuk dasar untuk gaya hidup sehat dan penuh energi. Menjaga keseimbangan nutrisi dengan konsumsi berbagai jenis makanan memberikan tubuh kita sumber daya yang diperlukan untuk berfungsi optimal. Serat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang terkandung dalam makanan bergizi memberikan perlindungan dan dukungan untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.
